说起美食大国，我大天朝一定是最有话语权的，光烹饪手法就多达数十种：
煎、炒、炸、蒸、汆、涮、煮、炖、煨、卤、酱、熏、烤、炝、腌、拌、拔丝……都让食物焕发出不同的光彩。
为此，中国饮食店也就遍布世界，成为了中国的名片。所以今天，小编就想跟大家一起盘一盘在日本最受欢迎的中国菜，看看那些被日本人所熟知并喜爱的中国菜。
日语里，中国菜叫中华料理，而今天的这份盘点，来自日本著名网站<何でも調查団>曾发起过的一项问卷，分别调查了日本的男性和女性最喜欢的中华料理有哪些。
先来一起看看最能俘获霓虹人民口味的，是哪些美食吧~
从榜单可以看出，霓虹人民对各种主食和川菜似乎格外偏爱！现在，就让我们来具体看一看吧~
杏仁豆腐
喜欢比率：男性34.8%，女性50.8%
杏仁豆腐是一道特别受女性喜爱的料理。在日本的几乎每家中华料理店，都会选择它作为甜点。像豆腐一样的细嫩口感，杏仁味苦，回味甘甜是它的特色。
回锅肉
日本的回锅肉和中国有些不同。国内使用的是青椒配合五花肉煸炒，而对于青椒向来比较无感的岛国人民，厨师贴心地把青椒换成了圆白菜，更符合日本人民的口感。
中华炒面
相信炒面大家都不陌生吧，而日本的中华炒面也有所不同。爽口的面条搭配着蔬菜，略带甜味中还带有清酒的香气。中华炒面也是路边摊或是居酒屋少不了的一道家常美味。
中华包子
肉包在日本也被称为中华包子，是人们经常在便利店中能看到的食物，经常被上班族当做早餐，是冬日里的“香饽饽”。软绵绵的包子皮里包着的是油汪汪的肉馅，一口咬下去满满都是幸福感。
中华肉包与国内的肉包也有不同，相对来说肉质更紧实，味道也更淡一些。
春卷
日式春卷源自中国，在日本，春卷也被称作中华料理。日料注重食材的原汁原味，整个馅料的口感会比较清爽，不需要过多的蘸料就非常美味了！
小笼包
小笼包是中华料理的代表。因为日本人口味偏清淡且嗜甜，所以日本吃到的小笼包大多是偏甜的。在银座等比较高档的地方，小笼包的价格基本都可以挤上社会名流的席位。
青椒肉丝
日系青椒肉丝与中国的区别不大，因为日本人大多不太能吃辣，用的辣椒都是不太辣的菜椒，再配以肉丝营养均衡，又十分下饭所以很有人气，也常出现在一般日本家庭的餐桌上。
烧麦
在日本，烧麦则通常直接用用肉糜、鱼糜馅来制作，个头也比国内的小一些。
担担面
担担面起源于四川，是在20世纪80年代第一次出现在日本的。经过多次改造和传承，已经演变为“日式担担面”。日本担担面使用日本拉面的汤底，还像日本拉面一样加入猪油，使味道更浓郁，非常受霓虹人民的欢迎。
便利店也经常能看到冷冻的担担面，回家水里一放一煮就可以享用了。
糖醋肉
糖醋肉是我国一道著名的鲁菜，因为它酸酸甜甜的口感，在日本颇受欢迎。
干烧虾仁
干烧虾仁在国内的餐馆并不常见，但却是日本中华餐馆中常见的美食。日本人真的对甜甜的东西充满好感呢！
麻婆豆腐
日系“麻婆豆腐”以鲜嫩爽口、微辣回甘为主要特点。虽然叫“麻婆豆腐”，但是由于日本人清淡的口感，已经几乎与“麻辣口”相去甚远。但即便是这样，日式的“麻婆豆腐”也受到了在日中国人的好评，甚至还推出了“麻婆豆腐盖饭”，“麻婆豆腐面”的做法。
炒饭
在日本，炒饭没有扬州炒饭和福建炒饭这样的细致分类，统称为炒饭。无论在高级中餐厅还是路边小摊，都是十分常见的主食，一份充满烟火气的热腾腾炒饭，相信很少有人能够拒绝这样的美味！
饺子
比起水饺，霓虹人民显然更偏爱煎饺，遍地的“王将”饺子店就很说明问题了。日式饺子基本都是肉质鲜美，外皮酥脆，是日本人最爱的“中华料理”！
虽然，这之中料理都不是地道的中国菜，但是融入当地特色以后也是别有一番风味，饮食文化也需要冲击和交流才能迸发出新的激情。
