日本工作外食业特定技能签证停止新批！企业措手不及，业界紧急要求上调上限

新闻中心

日本工作外食业特定技能签证停止新批！企业措手不及，业界紧急要求上调上限

文章作者：政通赴日本工作招聘网　　日期：2026年04月15日

辽宁政通-海外就业/出国留学/日语培训-样样精通

根据出入国在留管理厅此前的通知，自2026年4月13日起，因外食业领域特定技能1号签证在留人数即将突破5万人的上限，政府正式原则上停止对该领域的新接收。这意味着，新申请的在留资格认定证明书以及变更为特定技能1号（外食业）的申请，除少数例外情况外，均不再获批。
这一政策的实施，不仅影响正在等待审查的申请人，更让许多依赖外国劳动力的大外食连锁企业措手不及

すかいらーくホールディングス
这家家庭餐厅巨头原计划从今夏开始，将约30名以兼职身份雇佣的外国留学生，在取得特定技能1号资格后转为正式员工。然而，由于资格获取前景不明，计划被迫中断。该公司公关负责人表示：“我们一直在推进准备工作，现在感到很困惑

ゆで太郎システム
荞麦面连锁店“ゆで太郎”也原计划将4月录用的兼职留学生，在取得资格后提升至正式员工级别。其公关负责人坦言：“当事人（留学生）感到不安，我们希望尽量给予关怀
面对突如其来的政策收紧，外食业界迅速行动。据悉，相关行业团体将于近日正式向政府提出请求，希望提高外食业领域特定技能1号的接收上限。

目前，政府通过特定技能1号制度，计划到2029年3月末为止，总计接纳超过80万人。其中，外食业的单独上限为5万人。然而，随着人手不足问题的加剧，业界普遍认为这一上限已难以满足实际需求。外食业签证政策正在剧烈变动，建议相关企业与个人及时关注出入国在留管理厅的最新公告，并尽早咨询行政书士或专业机构，避免因信息滞后造成损失。