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去日本留学在日本便利店打工经历
文章作者:政通赴日本工作招聘网  日期:2021年02月05日

​说到便利店只要是去过日本旅行的朋友,对7-11、罗森、全家等肯定都不陌生,也一定进去买过水、热食、零食小吃,或者是一些小的生活用品。现在国内也有这种类型的便利店,只不过不会像日本那样普及。
 如果在日本地图上标上这些便利店的位置的话,几乎就算是一家挨着一家了。
 

 
那么在便利店里工作的都是些什么人呢?便利店里面的员工彬彬有礼,说着和日本人同样流利的日语 ,但是却出现了越来越多的外国面孔,这些人有跟自己长相差不多的中国人、韩国人,还有着跟自己长相差别巨大的印度人、巴基斯坦人、孟加拉国人。大部分中国人在便利店打工的都是赴日留学的一些留学生,他们利用课余时间去便利店兼职来赚生活费。
 
日本的便利店一般分两种,一种是直营店,有店长,店长也是给总部打工的,所以店里的一切非常规范,一开始按照培训手册给员工培训,店里的海报什么时候贴,厕所什么时候扫,过了赏味期限的食物什么时候扔(赏味期限”指的是食品“最好吃的时间段”,过了不是不能吃,只是可能没那么好吃了。这种店过了赏味期限的食物是不允许打工者食用的),都是走程序的,总部也会经常派人来检查
另一种是加盟店,店里做主的人是オーナー(老板),相较于直营店而言宽松很多,只要老板看得过去,很多规矩不遵守也行,但是相对而言,这种店消费者就比较惨了。
一般来说,炸了的东西放进柜子里四个小时之后,关东煮煮六个小时之后,包子蒸了八个小时之后,就过了赏味期限了,要拿出来扔掉,等于这些食物就白做了。如果是规规矩矩的直营店,到了时间当然是扔掉了,加盟店就不一样了,管它什么的赏味期限,做一次卖一天也是有的,反正过了赏味期限也只是味道差一点,吃不死人的,因为加盟店的老板是自负盈亏的,不靠总部发工资,所以老板们总是能省则省。
 
以下是来自一个在日本留学的同学的亲身经历
一共在两家便利店打过工。
第一家是一家直营店,店长毕业于关西这边一家著名的私立大学,关关同立之一,长得斯斯文文白白净净,对我们这些来打工的外国店员也很温柔,有什么脏活累活,比如说扫厕所之类的,都自己干,实在忙不过来的时候就拜托店里的正式工去做。有的时候看着高瘦斯文名校毕业的店长,带着橡皮手套跪在地面砖上刷厕所,就觉得有点心疼。
现在便利店很难招到夜班的员工,店长没办法,只能自己上,所以我在这家店上班的九个月就看着店长一点点的憔悴下去,黑眼圈越来越深,腰杆子越来越挺不直,整个人虚的就像大学食堂的肉包子,白白的扁扁的。
这家店也是我打过工的便利店里最干净的,别说地板呀货架这些了,微波炉和炸东西的炉子都擦的锃光瓦亮,抹布都洗的干干净净的没有一点污渍。
这家就几个正式员工,其中有一个佐藤桑(化名),二十出头和我们这些打工的外国学生年纪差不多大,所以走的比较近。她高中毕业之后就出来打工了,几经周折在这家店做了正式员工,为人活泼可亲能说爱笑。她当值的时间和我打工的时间差不多,当时我日语说的并不好,她也不介意,仍然是天天拉着我一半日语一半比划的唠嗑,下班了经常一起去吃饭,我把她当做来日本之后交到的第一个朋友。
后来我搬了家,离这家便利店特别远就辞了职,辞职的时候觉得可舍不得了,因为店长真的对我太好了。初到国外日语不灵光的时候,总会显得人特别蠢,他却一直那么耐心的教我,还总夸我很聪明,店长教会我的很多东西都让我在后来的日本生活中受用无穷。
 
 
辞了之后过了一个月我才鼓起勇气去找工作,这家是加盟店,老板开了好几家便利店,天天连轴转完全管不过来,所以店里的规矩就要粗糙很多,地板上有细渣,货物上有灰尘,办公室里放的抹布拖把吸尘器什么的,都极其古老肮脏,简直像是昭和年间流传下来的古董。

但是这家店会把过了赏味期限的便当啊炸物什么的给员工吃,对于当时穷的叮当响的我而言省了不少伙食费,店里一起打工的越南小姑娘人也好,脏活累活抢着干,处处照顾我,过期食物里面有什么是我爱吃的也会想着我,放到冷藏库的角落里,再特意告诉我一声。

 
若要说有什么不好,那就只有两点,一是这家在老居民区,来店的客人很多是老大爷,有的时候上的晚班,大爷们都是喝的醉醺醺的来买烟,说话含混不清,态度也恶劣。
我这个时候日语已经还凑合了,对烟的种类也熟,所以没有吃过什么亏。听另一个在便利店打工的男性有人说,他因为搞不清老大爷客人要的烟,被老大爷拿杂志打了头。
还有一点是,这家店的老板有些工作狂,明明说好了从下午六点上到十二点,碰到第二天有促销的日子经常拉着我加班,贴海报啦,组装展板啦,给活动产品换价签啦,最晚的一次上到了凌晨三点多才放我回家。
便利店搞促销的时候还是挺有意思的,许多展板设计精妙,打开是一片片的,对着说明书拼就像拼乐高一样很好玩。有时候的促销是一次性买几个商品就能得到一个某动画的小挂件,我总是第一时间去买,后来老板知道了我喜欢什么动画片,上这种小挂件的时候都不要我买商品,直接送我一个。
虽然便利店打工是按分钟计算工资的,但是让一个女生上班上到凌晨三点才回家也是委实过分。因为是下午六点开始上班,上到凌晨三点多那次我差不多站立工作了十个小时,回到家就瘫在床上睡了一天才缓过来。
这家店也做了大半年,后来申请到了学费免除又拿了奖学金,课又多的忙不过来才辞了,不然的话还真的挺想一直做下去的。即使是现在,我都会时常想起,这家便利店里过期饭团带回家熬成的稀饭的味道。
对于大多数去日本留学的同学来说,便利店是一个很不错的兼职。

 

 
 
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